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quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Massa Para Docinhos de Festa


Massa Para Docinhos de Festa


 
ingredientes
3 xícaras (chá) de farelo de bolo peneirado
1 xícara (chá) de açúcar refinado
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de mel
Meia xícara (chá) de leite condensado
tubo de PVC com 3,5 cm de diâmetro
 
modo de preparo
1º - Numa tigela misture o farelo de bolo peneirado, o açúcar refinado, o coco ralado e o mel até formar uma farofa. Aos poucos, adicione o leite condensado e vá amassando até ficar uma massa maleável e que desprenda da tigela. Reserve.
DICA: Pode aromatizar a massa com essência de baunilha, ou de amêndoas ou de sua preferência
2º - Pegue um tubo estreito de PVC (3,5 cm de diâmetro), limpo e seco e corte moldes com 2 cm de largura.
3º - Pegue uma porção da massa, faça uma bolinha e passe no açúcar cristal (para desenformar com facilidade). Coloque esta bolinha dentro do molde de PVC, e forre todo molde. Coloque o molde numa superfície lisa e com o auxílio de uma tampa de menor diâmetro, pressione a massa, para marcá-la. Retire a massa do molde e recheie com o recheio de sua preferência (doce de leite, brigadeiro, ganache, creme de confeiteiro, baba de moça). Decore como desejar.

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